Μερικοί άνθρωποι τείνουν να παραβλέπουν τα οφέλη που έχουν τα φρούτα και τα λαχανικά στη διατροφή τους. Το ανθρώπινο σώμα απαιτεί τις βιταμίνες και τα μέταλλα που βρίσκονται στα φρούτα και τα λαχανικά για να λειτουργήσει κανονικά. Στην ουσία αυτές οι τροφές δεν είναι όφελος, ας πούμε, αλλά μάλλον απαραίτητες για να είσαι υγιής. Συνιστάται από πολλούς επαγγελματίες υγείας και οργανισμούς υγείας να λαμβάνουμε 7-13 μερίδες φρούτων και λαχανικών κάθε μέρα.
Πράσινος
Φρούτα και λαχανικά που έχουν πράσινο χρώμα όπως π. το μπρόκολο, το μαρούλι, τα λαχανάκια Βρυξελλών και το λάχανο, περιέχουν βιταμίνες και μέταλλα που είναι πολύ ισχυρές αντικαρκινικές ενώσεις. Επιπλέον, είναι πολύ καλά για το κυκλοφορικό σύστημα που βοηθά στην καταπολέμηση ασθενειών και βοηθά στη σταθεροποίηση της θερμοκρασίας του σώματος.
Κίτρινο/Πορτοκαλί
Τα πορτοκάλια, τα ροδάκινα, οι ανανάδες, τα μανταρίνια ή οι παπάγια είναι παραδείγματα φρούτων και λαχανικών που έχουν κίτρινο/πορτοκαλί χρώμα. Αυτά τα τρόφιμα φέρνουν αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στη μείωση της βλάβης των κυττάρων. προλαμβάνουν επίσης τις καρδιακές παθήσεις μειώνοντας τη φλεγμονή. Ένα άλλο πλεονέκτημα αυτών των χρωματιστών τροφών είναι ότι βοηθούν στη διατήρηση της υγείας των βλεννογόνων και του συνδετικού ιστού.
Κόκκινο/Μωβ/Μπλε
Τα φρούτα και τα λαχανικά που έχουν κόκκινο, μοβ ή μπλε χρώμα είναι πολύ πλούσια σε αντιοξειδωτικά που εμποδίζουν τους θρόμβους του αίματος και βοηθούν στην προστασία από καρδιακές παθήσεις. Αυτές οι τροφές περιέχουν επίσης πολλά φωτοχημικά αντιγηραντικά που διατηρούν τη ροή του αίματος. Παραδείγματα αυτών των φρούτων και λαχανικών περιλαμβάνουν: μήλα, βατόμουρα, βατόμουρα, κράνμπερι, φράουλες, παντζάρια κ.λπ.
Άλλα κόκκινα φρούτα, όπως οι ντομάτες και το καρπούζι, περιέχουν φυτοχημικά που μειώνουν τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα σας. Αυτές οι ελεύθερες ρίζες μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στα κύτταρα εάν έρθουν σε επαφή μαζί τους, επομένως το να έχετε λιγότερες στο σύστημά σας είναι καλό. Το λυκοπένιο είναι πολύ χρήσιμο στην πρόληψη προβλημάτων του προστάτη και στη μείωση των επιπτώσεων της βλάβης από τον ήλιο στο δέρμα, είναι επίσης ο λόγος που αυτά τα φρούτα έχουν κόκκινο χρώμα.
Σκεφτείτε να φτιάξετε μια σαλάτα φρούτων ή/και λαχανικών για να συνοδεύσετε το επόμενο δείπνο σας. Ένας πολύ καλός τρόπος για να πάρετε όσο το δυνατόν περισσότερες μερίδες είναι να κάνετε τη σαλάτα σας να περιέχει μια ποικιλία χρωμάτων. Κάθε ένα από τα χρώματα που ρίχνετε σε αυτό θα προσθέτει συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά σε διάφορα συστατικά του σώματός σας.
Αυτά είναι μερικά μόνο από τα οφέλη που φέρνουν τα φρούτα και τα λαχανικά στην καθημερινότητά μας. Αυτοί είναι επίσης μόνο μερικοί λόγοι για τους οποίους συνιστάται να λαμβάνουμε 7-13 μερίδες φρούτων και λαχανικών κάθε μέρα για να διασφαλίσουμε ότι διατηρούμε ένα υγιές σώμα. Το σώμα μας είναι εξαιρετικά πολύπλοκα συστήματα κυττάρων που απαιτούν διάφορες βιταμίνες και μέταλλα για να λειτουργήσουν σωστά, αποτελεσματικά και να διαρκέσουν περισσότερο.