Η ώρα του φαγητού προκαλεί συχνά άγχος, στρες, στρες! Ο τρόπος ζωής μας είναι πολυάσχολος και θέλουμε να παρέχουμε θρεπτικά γεύματα για τις οικογένειές μας, αλλά ο χρόνος μας είναι περιορισμένος. Απλώς δεν έχουμε χρόνο να περάσουμε στην κουζίνα. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να μειώσετε το χρόνο που περνάτε εκεί και μερικές υπέροχες συνταγές επίσης!
Αγοράστε ένα μεγάλο κεφάλι μαρούλι iceberg για στιγμιαία υγιή περιτυλίγματα. Μπορείτε να γεμίσετε τα περιτυλίγματα μαρουλιού με οτιδήποτε όπως γαρίδες, κοτόπουλο, τόνο και αυγοσαλάτα. Σούπερ υγιής!
Μια άλλη μεγάλη εξοικονόμηση χρόνου είναι τα κοτόπουλα ψησίματος που αγοράζετε στο σούπερ μάρκετ. Πάρτε μερικά από αυτά και κόψτε τα. Μπορείτε ακόμη και να τα καταψύξετε σε σακουλάκια για απόψυξη όταν χρειάζεται.
Το Sloppy Joes είναι ένα υπέροχο γεύμα στο τρέξιμο. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να μαγειρέψετε το χάμπουργκερ, προσθέστε σάλτσα ντομάτας και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Ετοιμος να φύγει. Μην ξεχάσετε τα τσουρέκια!
Το να φτιάχνετε τα δικά σας κεφτεδάκια από το μηδέν εξοικονομούν χρόνο και παγώνουν πολύ εύκολα. Μπορείτε να φτιάξετε σάντουιτς με κεφτεδάκια με την προσθήκη σάλτσας ντομάτας. Μια ωραία προσθήκη αυτή είναι να προσθέσετε μερικά καραμελωμένα κρεμμύδια. Αυτά τα κρεμμύδια μπορούν να γίνουν νωρίτερα και να διατηρηθούν επίσης στο ψυγείο.
Τα λαζάνια και ένα κιτ σαλάτας είναι ένα υπέροχο γρήγορο γεύμα. Τα λαζάνια χρειάζονται χρόνο, αλλά εδώ είναι μια σύντομη συνταγή για λαζάνια.
Lazy Lasagna
1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς
18 oz (1 βάζο) σάλτσα ζυμαρικών
1/2 πακέτο νουντλς με φαρδιά αυγά
2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
1/3 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
1. Σε ένα τηγάνι ροδίζουμε τον κιμά. διοχετεύω
2. Ρίξτε τη σάλτσα ζυμαρικών και σιγοβράστε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.
3. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό μαγειρέψτε τα noodles μέχρι να μαλακώσουν. διοχετεύω
4. Συνδυάστε μοτσαρέλα με κρέμα γάλακτος.
5. Στον πάτο μιας κατσαρόλας ή ταψιού 8 φλ. απλώστε τα μισά noodles
6. Στη συνέχεια στρώνουμε το μείγμα μοτσαρέλα-ξινή κρέμα
7. Στη συνέχεια στρώνουμε το μισό μείγμα κρέατος και τα υπόλοιπα νουντλς και το υπόλοιπο κρέας
8. Πασπαλίζουμε από πάνω με τυρί παρμεζάνα.
9. Ψήνουμε καλυμμένο στους 350 βαθμούς F για περίπου 25 λεπτά
10. Ξεσκεπάζουμε και μαγειρεύουμε άλλα 5 λεπτά.
Quick Beef Stroganoff
1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
1 λίβρα μπριζόλα μοσχαρίσιο φιλέτο χωρίς κόκαλα, πάχους 3/4 ίντσας, κομμένη σε λεπτές λωρίδες
2 κουταλιές της σούπας κρεμμύδια ψιλοκομμένα
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1/8 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένες νιφάδες μαϊντανού
1 3/4 φλιτζάνι ζωμό βοδινού
2 φλιτζάνια μανιτάρια κομμένα σε φέτες
3 φλιτζάνια άψητα νουντλς με μέτρια αυγά
1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι 12 ιντσών σε μέτρια προς δυνατή φωτιά
2. Προσθέστε το μοσχάρι και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει καλά, ανακατεύοντας συχνά.
3. Προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τον μαϊντανό και μαγειρέψτε μέχρι το κρεμμύδι να γίνει τρυφερό-τραγανό. Ανακατεύουμε το ζωμό και τα μανιτάρια στο τηγάνι και ζεσταίνουμε μέχρι να πάρουν μια βράση.
4. Ανακατεύουμε τα noodles. Μειώστε τη φωτιά στο χαμηλό.
5. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα νουντλς.
6. Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος στο τηγάνι και μαγειρεύουμε μέχρι να ζεσταθεί το μείγμα.
Εάν θέλετε να φτιάξετε αυτή τη συνταγή λίγες μέρες νωρίτερα, απλώς τοποθετήστε τη σε ένα πιάτο που είναι κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, καλύψτε και καταψύξτε. Αφαιρέστε το για να ξεπαγώσει το πρωί που θέλετε να σερβίρετε. Το ψήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο μέχρι να ζεσταθεί.
Γρήγορες συνταγές, κατάψυξη σπιτικών φαγητών, μαγείρεμα έγκαιρα – αυτοί είναι όλοι τρόποι για να κάνετε τη ζωή σας πιο εύκολη κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, όταν συναντάτε πρόσωπο με πρόσωπο με την ώρα του δείπνου.