Ήμουν τόσο ενθουσιασμένος που έλαβα το αντίγραφό μου του From One Small Garden – Over 300 Delicious Nutritious Recipes στο ταχυδρομείο – για διάφορους λόγους. Πρώτον, γνωρίζω τους συγγραφείς. Είναι γείτονες και φίλοι μας. Οπότε φυσικά ανυπομονούσα πραγματικά να κρατήσω το βιβλίο τους στα χέρια μου και να δείξω την υποστήριξή μου στο έργο τους. Κάνουν πολλά για την κοινότητα εδώ από τη δωρεά δωροεπιταγών σε εράνους ή προϊόντα από τους κήπους τους, τον καθαρισμό των απορριμμάτων από τους δρόμους και πολλά άλλα, συμπεριλαμβανομένης της παράστασης (ο Ντέιβ είναι μουσικός) για φιλανθρωπικές εκδηλώσεις. Ως γείτονάς τους, επωφελούμαι επίσης όταν βλέπω τους εκπληκτικούς κήπους τους. Τους παρακολούθησα να μεταμορφώνουν την ιδιοκτησία τους σε αυτό το παραδεισένιο τοπίο στον κήπο και οι μυρωδιές που αναδύονται από την κουζίνα τους σε τακτική βάση είναι εξαιρετικά δελεαστικές!
Πέρα από αυτό, έριξα μια πραγματικά αμερόληπτη ματιά στο βιβλίο. Το πρώτο πράγμα που μου έκανε εντύπωση ήταν το όμορφο σχέδιο του εξωφύλλου! Αλλά μετά είδα πόσο μεγάλο είναι αυτό το βιβλίο – 275 σελίδες. Λατρεύω το μεγάλο μέγεθος γραμματοσειράς – όχι άλλο το στραβισμό στην κουζίνα προσπαθώντας να βρω τη θέση μου στη συνταγή!
Έπειτα άρχισα να ξεφυλλίζω τα κεφάλαια και είδα τίτλους όπως Thai Lettuce Rolls, Tomatillo Salsa, Peanut Sauce, Brocco-shroom Salad, Sweet Wheat Germ Bread, Homestead Mushroom Soup και Falafal Patties. Ανυπομονώ να τα δοκιμάσω όλα!
Το πραγματικά ενδιαφέρον μέρος έρχεται στο τέλος του βιβλίου. Υπάρχει αυτό το κεφάλαιο με πολλές χρήσιμες συνταγές για το νοικοκυριό, όπως: φυσικό σπρέι μαλλιών, σπρέι για την απομάκρυνση των παρασίτων, οικιακά καθαριστικά και αποσμητικά χώρου, παρασκευάσματα τσαγιού από βότανα για πονοκεφάλους, πεπτικά προβλήματα, ορμόνες ή ασθένειες… και υπάρχουν ακόμη πράγματα για τα σκυλια? skunk remedy και λιχουδιές για σκυλάκια. Δεν θα έχω πλέον ένα ατελείωτο σωρό ανακύκλωσης και σκουπιδιών να ασχοληθώ γιατί τα φτιάχνω στο σπίτι! Μείωση πλαστικών μπουκαλιών, πλαστικών περιβλημάτων, χαρτοκιβωτίων και ούτω καθεξής. Μειώνοντας την έκθεσή μου στα χημικά… Μου αρέσει!
Μου αρέσει επίσης πώς δημιουργείται ο δείκτης – έχει σχεδιαστεί έτσι ώστε όταν έχετε εκμεταλλευτεί την περίοδο αιχμής της συγκομιδής στην αγορά των αγροτών και έχετε μια καταπληκτική τιμή για την εκκίνηση, τότε τι θα κάνετε με όλα αυτά; Είναι εύκολο. Απλώς αναζητήστε τα λαχανικά ή τα φρούτα που έχετε στη διάθεσή σας και αρχίστε να περιηγείστε στους δελεαστικούς τίτλους συνταγών που θα περιλαμβάνουν το συγκεκριμένο φρούτο ή λαχανικό.
Δεν είχα πολύ χρόνο για να γνωρίσω πραγματικά αυτό το βιβλίο, με κάθε λεπτομέρεια και όλα, αλλά είμαι ενθουσιασμένος και τόσο χαρούμενος που αγόρασα ένα αντίγραφο. Δεν μπορώ να προτείνω αρκετά το νέο βιβλίο του Μπρούμετς. Σας ενθαρρύνω να το αγοράσετε. Μόνο το τελευταίο κεφάλαιο θα σας εξοικονομήσει γρήγορα περισσότερα χρήματα από όσα ξοδεύετε για το βιβλίο.
Από έναν μικρό κήπο: Πάνω από 300 νόστιμες θρεπτικές συνταγές είναι διαθέσιμες στο AMAZON USA: https://www.amazon.com/dp/B08T7YRHPN- Ή AMAZON ΚΑΝΑΔΑΣ: https://www.amazon.ca/dp/B08T7YRHPN