Παρακάτω παρατίθενται συνταγές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως εναλλακτική λύση στη δίαιτα Scarsdale. Χρησιμοποιεί φθηνά τρόφιμα σούπερ μάρκετ που μπορεί να είναι ελαφριά για τον προϋπολογισμό.
ΠΡΩΙΝΟ ΚΑΘΕ ΜΕΡΑ: Φάτε μισό γκρέιπφρουτ, πεπόνι ή οποιοδήποτε φρούτο εποχής – όποιο είναι λιγότερο ακριβό – και μια φέτα ψωμί πρωτεΐνης που δεν έχει πρόσθετο άλειμμα.
ΔΕΥΤΕΡΑ: Για μεσημεριανό, ετοιμάστε μια σαλάτα σεφ, ένα μπουγιόν κοτόπουλου και μια φέτα φρυγανισμένο πρωτεϊνούχο ψωμί. Για δείπνο ψήστε ή ψήστε φρέσκα ή κατεψυγμένα ψάρια. Φάτε με σαλάτα.
ΤΡΙΤΗ: Για μεσημεριανό, ετοιμάστε φρουτοσαλάτα χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε μείγμα φρούτων. Για δείπνο, έχετε άφθονο ψητό χάμπουργκερ, λαχανάκια ή μπρόκολο, λάχανο και μια σαλάτα με αγγούρια, ραπανάκια, σέλινο και μαρούλι
ΤΕΤΑΡΤΗ: Πάρτε σαλάτα τόνου ή σολομού με ξύδι και ντρέσινγκ λεμονιού σε μαρούλι και πεπόνι ή γκρέιπφρουτ. Για το βραδινό σας, έχετε να επιλέξετε ανάμεσα σε αρνί στιφάδο ή κοκκινιστό αρνάκι. Απολαύστε το με ξινολάχανο και μια σαλάτα με ντομάτες, μαρούλι, αγγούρια και σέλινο
ΠΕΜΠΤΗ: Φάτε δύο αυγά που μπορούν να μαγειρευτούν σε οποιοδήποτε στυλ της επιλογής σας, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά ή τυρί κατσαρόλας, κολοκυθάκια και μια φέτα φρυγανισμένο πρωτεϊνούχο ψωμί. Για δείπνο, μπορείτε να φάτε κοτόπουλο που μπορεί να είναι ψητό, βραστό και ψημένο στο μπάρμπεκιου.
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ: Φάτε μια σπανακόπιτα και μια σάλτσα μήλου που δεν έχει πρόσθετα ζάχαρης για μεσημεριανό. Για δείπνο μπορείτε να ετοιμάσετε ψάρια που μπορείτε να ψήσετε, να ψήσετε και να σοτάρετε ή ποσέ, με μια συνδυαστική σαλάτα και μια φέτα φρυγανισμένο πρωτεϊνούχο ψωμί
ΣΑΒΒΑΤΟ: Ετοιμάστε μια φρουτοσαλάτα με μαρούλι για μεσημεριανό γεύμα. Για δείπνο ψητό, ψητό ή βραστό κοτόπουλο, μια σαλάτα με μαρούλι και ντομάτες και ένα καρπούζι ή πεπόνι μπορεί να είναι η καλύτερη εναλλακτική λύση σε αυτά που ορίζει η δίαιτα Scarsdale
ΚΥΡΙΑΚΗ: Επιλέξτε ανάμεσα σε κρύα ή ζεστή γαλοπούλα, ψητό κοτόπουλο Χαβάης ή μαριναρισμένη γαλοπούλα που θα καταναλωθεί με μαγειρεμένο λάχανο, ντομάτα ή καρότα. Το δείπνο θα περιλάμβανε μια επιλογή ανάμεσα σε ψητή στρογγυλή μπριζόλα, ζαμπόν χωρίς κόκαλα, συκώτι και κρεμμύδια, άπαχο ψητό κατσαρόλας ή μαλακή μπριζόλα pimento, μαγειρεμένες ντομάτες και λαχανάκια Βρυξελλών