Ακριβώς όπως το CoQ10 φαίνεται να είναι ευεργετικό στη μείωση των επιπέδων της αρτηριακής πίεσης, τα νιτρικά άλατα, μια άλλη εναλλακτική φυσική θεραπεία, φαίνεται επίσης να έχουν θετική επίδραση στη μείωση της υπέρτασης.
Τι είναι τα νιτρικά άλατα; Το νιτρικό άλας είναι ένα άλας του νιτρικού οξέος και είναι ένα απαραίτητο φυτικό θρεπτικό συστατικό που βρίσκεται στο έδαφος, το οποίο προσλαμβάνεται από τα φυτά και χρησιμοποιείται ως κύρια πηγή αζώτου. Έτσι, τα νιτρικά είναι ένα φυσικό μέρος όλων των λαχανικών, των φρούτων και των δημητριακών. Τα νιτρικά άλατα δεν πρέπει να συγχέονται με τα νιτρώδη – μια χημική ουσία στο σώμα που δημιουργείται από την πέψη των τροφίμων που περιέχουν νιτρώδη (ψάρια, μέσα και συντηρητικά πουλερικών) ή νιτρικά.
Πώς μπορούν τα νιτρικά να βοηθήσουν στην υπέρταση; Νέες μελέτες έχουν βρει ότι τα νιτρικά άλατα, θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται σε πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως το μαρούλι και το σπανάκι, μπορεί πραγματικά να βοηθήσουν στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης διατηρώντας την υγεία των αιμοφόρων αγγείων. Αυτό μπορεί να μην αποτελεί έκπληξη για μερικούς ανθρώπους, ειδικά λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι προηγούμενες μελέτες έχουν ανακαλύψει ότι η δίαιτα DASH (Διατροφικές προσεγγίσεις για τη διακοπή της υπέρτασης), μια δίαιτα πλούσια σε λαχανικά και φρούτα, μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση.
Ωστόσο, αν και η δίαιτα DASH είχε θετική επίδραση σε άτομα με υπέρταση, οι ερευνητές δεν είναι σίγουροι ποια ακριβώς θρεπτικά συστατικά στα λαχανικά και τα φρούτα ευθύνονται για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Για το λόγο αυτό, νέες μελέτες που επικεντρώνονται στα νιτρικά έχουν διεξαχθεί για να διαπιστωθεί εάν τα νιτρικά είναι ένας από τους κύριους λόγους για την πτώση της υπέρτασης.
Μια βραχυπρόθεσμη μελέτη στην οποία συμμετείχαν 17, μη καπνιστές και υγιείς νεαροί ενήλικες, παρατήρησε τα αποτελέσματα ενός συμπληρώματος νιτρικών αλάτων στους συμμετέχοντες. Σε κάθε άτομο χορηγήθηκε μια ημερήσια δόση συμπληρώματος νιτρικών που ισοδυναμούσε με την ποσότητα που βρέθηκε σε 150-250 γραμμάρια λαχανικών πλούσιων σε νιτρικά άλατα (Ι.Ε. μαρούλι, σπανάκι, παντζάρι κ.λπ.). Έπρεπε να παίρνουν το συμπλήρωμα για τρεις ημέρες και στη συνέχεια να παίρνουν ένα καθημερινό εικονικό φάρμακο για τρεις διαφορετικές ημέρες.
Τα αποτελέσματα της μελέτης κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι παρόλο που το συμπλήρωμα νιτρικών αλάτων δεν μείωσε τη συστολική αρτηριακή πίεση (τον μεγαλύτερο αριθμό μέτρησης της αρτηριακής πίεσης), μείωσε τη διαστολική αρτηριακή πίεση κατά μια μέση μείωση 3,7 mm Hg. Οι ερευνητές που διεξήγαγαν τη μελέτη διαπίστωσαν ότι τα οφέλη του συμπληρώματος νιτρικών αλάτων ήταν παρόμοια με αυτά που βρέθηκαν στις μελέτες DASH που δοκιμάστηκαν επίσης σε υγιή άτομα.
Ωστόσο, παρά τα ευρήματα, είναι σαφές ότι χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να διαπιστωθεί πόσο αποτελεσματικά είναι τα συμπληρώματα νιτρικών στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
Τούτου λεχθέντος, δεν χρειάζεται να περιμένετε την έρευνα για να αποδείξει την επίδραση των νιτρικών στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, όταν είναι κοινή γνώση ότι τα φρούτα και τα λαχανικά αποτελούν ουσιαστικό μέρος μιας υγιεινής διατροφής και απαιτούνται για τη διατήρηση μιας ισχυρής και υγιεινής διατροφής. ανοσοποιητικό σύστημα. Επομένως, δεν είναι κακό να προσθέσετε περισσότερα τρόφιμα πλούσια σε νιτρικά άλατα στη διατροφή σας και να περιορίσετε τα λιπαρά τηγανητά τρόφιμα.
Ακολουθεί μια λίστα με τρόφιμα πλούσια σε νιτρικά άλατα. Μπορεί να διαπιστώσετε ότι έχετε ήδη κάνει πολλές από αυτές τις τροφές ενεργό μέρος του τρόπου ζωής σας:
– Μαρούλι
– Σπανάκι
– Λάχανο
– Παντζάρια
– Ραπανάκια
– Καρότα
Το νιτρικό άλας μπορεί επίσης να βρεθεί στον αέρα, το νερό και είναι επίσης ένα συντηρητικό που βρίσκεται σε τρόφιμα όπως το τυρί, τα επεξεργασμένα κρέατα και τα ψάρια, καθώς και στα οινοπνευματώδη ποτά και τα λικέρ.