Η ποικιλία των ντοματών που είναι διαθέσιμη για καλλιέργεια στη Μελβούρνη πολλαπλασιάζεται με άλματα χρόνο με το χρόνο. Ενώ θα χρειαστούν σελίδες και σελίδες για να παραθέσουμε και να περιγράψουμε καθεμία, θα χρησιμοποιήσω αυτό το άρθρο για να περιγράψω 10 από τις καλύτερες ντομάτες διαθέσιμο για καλλιέργεια στη Μελβούρνη. Άλλα είδη ντομάτας θα κάνω μια γρήγορη αναφορά.
Όπως αναφέρθηκε, τα είδη ντομάτας που διατίθενται τώρα στη Μελβούρνη έχουν αυξηθεί σε τεράστιες διαστάσεις. Ονόματα όπως, Bragger Tomato, Money Maker Tomato, Cherry Ripe, Humpty, Top Dog, Mellow Yellow, Moonshot και Tickled Pink φτιάχνουν γρήγορα όνομα στον κόσμο της ντομάτας.
Ακολουθεί μια λίστα με δέκα φανταστικές ποικιλίες ντομάτας με τη σειρά της τρέχουσας δημοτικότητάς τους:
Grosse Lisse Tomato: Μια ντεμοντέ ντομάτα και αγαπημένη των σκληροπυρηνικών καλλιεργητών τομάτας. Η ντομάτα είναι μεγάλη, σε σχήμα σφαίρας και πολύ σαρκώδης. Καρποφορεί από τα μέσα έως τα τέλη της σεζόν και απαιτεί ποντάρισμα. Η ποικιλία πρόσφατα μετατράπηκε σε υβρίδιο που αντιστέκεται στο Verticillium, Fusarium και στον βακτηριακό μαρασμό.[rovedtoahybridwhichresistsVerticilliumFusariumandBacterialwilt
Μπριζόλα Ντομάτα: Μεγάλη στρογγυλή, πολύ κρεατική ποικιλία με γλυκιά και ζουμερή γεύση. Είναι ένα ψηλό φυτό που θα χρειαστεί ποντάρισμα. Τα φρούτα εμφανίζονται νωρίς έως μέσα της σεζόν. Είναι ανθεκτικό σε ορισμένες μυκητιασικές ασθένειες αλλά μπορεί να απαιτήσει προληπτικά μέτρα.
Ντομάτα Bragger: Όπως υποδηλώνει το όνομα, μια ντομάτα που κάνει τις γλώσσες να κουνάνε. Εξαιρετικά μεγάλο, πολύ νόστιμο και εξαιρετικό για χρήση σε σούπες, σάντουιτς, σαλάτες, μπάρμπεκιου και άλλα ζεστά πιάτα και για συντήρηση. Είναι ανθεκτικό στον ιό του μωσαϊκού της τομάτας, στους νηματώδεις και στο φουζάριο και βερτισίλλιο. Το ψηλό φυτό απαιτεί ποντάρισμα. Μπορεί να καρποφορήσει νωρίς έως αργά την εποχή.
Roma & San Marzano: Έχω τοποθετήσει αυτές τις δύο ποικιλίες ντομάτας μαζί λόγω των ομοιοτήτων τους. Είναι βασικά η ίδια ντομάτα που πήρε το όνομά της από δύο διαφορετικές περιοχές της Ιταλίας. Ενώ αυτές οι μέτριες, οβάλ ντομάτες έχουν πολλές χρήσεις, ευνοούνται περισσότερο για την ικανότητά τους να παράγουν σάλτσες και πάστες ντομάτας. Μπορεί να είναι μόνο μια ντομάτα μικρού έως μεσαίου μεγέθους, αλλά είναι γεμάτα με χυμό και αυτή την υπέροχη αληθινή γεύση ντομάτας. Συνήθως ανθεκτικά σε πολλές μυκητιασικές ασθένειες, δίνουν στους καλλιεργητές μια εύκολη κίνηση για τα χρήματά τους. Φρούτα νωρίς στην εποχή.
Τομάτα Απόλλων: Όπως η ντομάτα Gosse Lisse, το Apollo είναι ένα δοκιμασμένο και αληθινό αγαπημένο όλων των εποχών. Είναι μια μεγάλη σαρκώδης ντομάτα και είναι ιδανική για σάντουιτς, σαλάτες σούπες και σάλτσες. Η δημοτικότητά του οφείλεται στην ικανότητά του να καρποφορεί σε ψυχρότερα κλίματα και νωρίτερα από τους περισσότερους άλλους τύπους τομάτας. Καρποφορεί από νωρίς την εποχή έως αργά, καθιστώντας το έναν από τους πιο παραγωγικούς παραγωγούς από όλους. Απαιτείται ποντάρισμα.
Rouge de Marmande: Μαζί με το Allans Early, αυτή η ντομάτα είναι μια από τις πρώτες ποικιλίες καρποφορίας γύρω. Γνωστή και ως ντομάτα Adelaide, Burkes Backyard Tomato και Italian Tomato, αυτή η ποικιλία μπορεί να αντέξει χαμηλότερες θερμοκρασίες και είναι απολύτως ιδανική για την Άνοιξη της Μελβούρνης. Μπορεί να φυτευτεί ήδη από τον Σεπτέμβριο. Η ντομάτα είναι ροζ χρώματος, μεγάλη και κάπως άσχημη, αλλά με εξαιρετική γεύση. Η σάρκα είναι σφιχτή, σχεδόν τραγανή. Φρούτα πολύ νωρίς στην εποχή. Απαιτείται ποντάρισμα.
Κεράσι ντομάτα: Μόνο μικροσκοπικό αλλά γεμάτο γεύση. Ίσως η πιο γλυκιά από όλες τις ντομάτες και σίγουρα αγαπημένη σε παιδιά όλων των ηλικιών. Η Μελβούρνη λατρεύει αυτή την ντομάτα και οι αυλές σχεδόν παντού έχουν τουλάχιστον ένα από αυτά τα εκτεταμένα, μάλλον αντιαισθητικά φυτά που φυτρώνουν. Μπορούν να καρποφορήσουν μέχρι τα μέσα του χειμώνα και μόνο το υπερβολικό κρύο τα ανατρέπει. Ανθεκτικό στις περισσότερες ασθένειες. Καρποί νωρίς και αργά την εποχή. Απαιτεί ποντάρισμα.
Πρώτο Βραβείο/Βραβείο Patio: Αυτές οι δύο ποικιλίες ντομάτας είναι επίσης γνωστές ως θαμνώδεις ντομάτες επειδή δεν απαιτούν ποντάρισμα. Αναπτύσσονται σε περίπου μισό μέτρο σε δυνατούς μίσχους και παράγουν εξαιρετικής γεύσης, μεσαίου μεγέθους ντομάτες σε πολλές καλλιέργειες. Φυτέψτε στα μέσα έως τα τέλη της σεζόν. Δεν χρειάζεται ποντάρισμα.
Μαύρη ρωσική ντομάτα: Χρώμα μωβ έως μαύρο, μέτρια σφιχτή ντομάτα. Αυτή η ποικιλία κειμήλιο έχει τη δική της γεύση και αυτή η γεύση είναι φανταστική. Καρποφορεί μεσοπρόθεσμα στην εποχή και απαιτεί ποντάρισμα.
Μαλακό κίτρινο: Αυτή η ντομάτα είναι αγαπημένη για όσους έχουν προβλήματα στην κοιλιά που προκαλούνται από οξύ στις καθημερινές ντομάτες. Ενώ είναι πλούσιο σε γεύση είναι ήπιο σε οξύ. Μια μεγάλη, λαμπερή κίτρινη ντομάτα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί όπως κάθε άλλη ντομάτα. Μπορεί να φυτευτεί νωρίς την εποχή και θα χρειαστεί ποντάρισμα.
Ενώ υπάρχουν ίσως χιλιάδες περισσότεροι τύποι ντομάτας εκεί έξω, αυτοί είναι μόνο λίγοι δημοφιλείς. Τα υπόλοιπα εξαρτώνται από εσάς με λίγο πειραματισμό, μπορεί ακόμη και να καταλήξετε στη δική σας ποικιλία!