Τι πρέπει να γνωρίζετε για τις όξινες και τις αλκαλικές τροφές
Υπάρχουν όξινες τροφές και αλκαλικές τροφές που υπάρχουν στην καθημερινή σας διατροφή. Και οι δύο αυτοί τύποι τροφών επηρεάζουν το σώμα σας, το pH του και τον ρυθμό μεταβολισμού διαφορετικά. Τρώτε ό,τι θέλετε να φάτε αλλά δεν ξέρετε πώς θα επηρεάσει το σώμα σας. Μια ισορροπημένη και καλή διατροφή πρέπει να ακολουθείτε από εσάς, ώστε το σώμα σας να παραμένει υγιές και σε σωστή κατάσταση.
Το φαγητό που τρώτε είναι είτε όξινο είτε αλκαλικό ανάλογα με την τιμή του pH. Η τιμή του pH μας λέει αν κάτι είναι όξινο ή αλκαλικό. Το pH κάτω από 7 είναι όξινο και πάνω από 7 είναι αλκαλικό. Πρέπει να διατηρήσετε ένα pH περίπου μεταξύ 7,35 και 7,45, το οποίο είναι ήπια όξινο, εάν θέλετε το σύστημα του σώματός σας να λειτουργεί πιο αποτελεσματικά. Το pH πάνω ή κάτω από αυτήν την τιμή θα οδηγήσει σε ασθένειες και ασθένειες. Αυτό το pH μπορεί να διατηρηθεί με τη λήψη κατάλληλου τύπου τροφής. Πολύ όξινο, για παράδειγμα, pH 1 έως 5, ή πολύ αλκαλικό, δηλ. pH 11 έως 14, είναι όλα επιβλαβή για την υγεία και το εσωτερικό σύστημα του σώματος. Επειδή είναι το pH του σώματός σας που επιτρέπει στα ένζυμα να λειτουργούν πιο αποτελεσματικά.
Μερικά παραδείγματα όξινων τροφίμων είναι το καλαμπόκι. Κέτσαπ, τουρσί, κρέας, φασόλια, ψάρια, πουλερικά, τσιγάρα, ζάχαρη, καφές, δαμάσκηνα, απεσταγμένο ή ιονισμένο νερό και τα περισσότερα δημητριακά. Υπάρχουν και πολλά άλλα γεύματα που περιέχουν όξινο παράγοντα. Με το να είναι όξινο σημαίνει ότι αυτό το είδος τροφής έχει υψηλή συγκέντρωση ιόντων υδρογόνου σε αυτά. Η αύξηση του όξινου pH του σώματός σας θα έχει ως αποτέλεσμα λιγότερη απορρόφηση μετάλλων από το σύστημά σας, μειωμένη ικανότητα επιδιόρθωσης οποιασδήποτε βλάβης των κυττάρων, αυξημένη κόπωση και ασθένειες και ομοιόμορφο αποτέλεσμα σε ασθένειες όπως ο όγκος και το κώμα. Έτσι, το όξινο pH του σώματος είναι πολύ επικίνδυνο και θα πρέπει να αποφεύγεται όσο το δυνατόν περισσότερο κάνοντας σωστή διατροφή και διατηρώντας τον εαυτό σας χαρούμενο.
Αλκαλικές τροφές είναι το λάχανο, το καρότο, η μελιτζάνα, το σκόρδο, το μαρούλι, τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια, ο αρακάς, η πιπεριά, η κολοκύθα, τα ραπανάκια, το μήλο, το βερίκοκο, τα αμύγδαλα, τα κάστανα, το θαλασσινό αλάτι και άλλα είδη αλάτων και μετάλλων. Τα εσπεριδοειδή όπως το λεμόνι έχουν επίσης αλκαλική δράση και είναι μια εξαιρετική θεραπεία για την οξύτητα. Αν και το ίδιο το λεμόνι είναι όξινο αλλά μετά την πέψη και την αφομοίωση έχει αλκαλική επίδραση, κάτι που είναι πολύ χρήσιμο. Η αλκαλική τροφή είναι απαραίτητη για να εξισορροπηθεί η όξινη τροφή που τρώτε και επίσης να διατηρηθεί το pH του σώματός σας αλκαλικό στο τέλος. Αλλά το υψηλό αλκαλικό pH δεν είναι επίσης καλό για το σώμα σας, επομένως θα πρέπει να υπάρχει μια ισορροπία μεταξύ των δύο που οδηγεί στο απαιτούμενο βέλτιστο pH του σώματός σας, το οποίο θα κρατήσει το σώμα σας υγιές τόσο εξωτερικά όσο και εσωτερικά.
Έτσι, τρώτε τόσο όξινα όσο και αλκαλικά τρόφιμα, αλλά είναι πολύ σημαντικό να διατηρείται μια ισορροπία μεταξύ των δύο τύπων, έτσι ώστε το Ph του σώματός σας να μπορεί να διατηρηθεί αλκαλικό για να λειτουργεί βέλτιστα. Θα πρέπει να έχετε μια ξεκάθαρη ιδέα για το τι πρέπει να τρώτε και τι να αποφεύγετε για να ζήσετε περισσότερο και μια υγιή ζωή. Θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή έναν διατροφολόγο και να φτιάξετε ένα ισορροπημένο διατροφικό διάγραμμα. Αυτός ο πίνακας θα σας πει τι να φάτε και πότε, ώστε να έχετε μια σωστή και υγιεινή πρόσληψη τόσο όξινων όσο και αλκαλικών τροφών και ότι το σώμα σας ισορροπεί και των δύο, κάτι που είναι πολύ σημαντικό.