Αν θέλετε να αναπτύξετε πιο υγιεινές διατροφικές συνήθειες, πρέπει να ξέρετε τι να τρώτε. Θα είμαι ευθύς. Το να μάθετε να επιλέγετε τα σωστά τρόφιμα είναι το εύκολο μέρος. Υπάρχουν μερικές συμβουλές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να ετοιμάσετε απλά αλλά νόστιμα δείπνα με χαμηλά λιπαρά. Γιατί τελικά, αν αυτό που μαγειρεύεις είναι άγευστο, δεν θα μπορείς να διατηρήσεις τις νέες διατροφικές σου αναλύσεις.
Δεν ξέρω τι υλικά να χρησιμοποιήσω στη μαγειρική μου με χαμηλά λιπαρά
Εάν είστε όπως πολλοί άλλοι, μπορεί κάλλιστα να χαθείτε εντελώς με όλες τις διατροφικές πληροφορίες με τις οποίες βομβαρδίζεστε αυτές τις μέρες. Οι άνθρωποι μιλούν για βιολογικά τρόφιμα, ωμά τρόφιμα, τρόφιμα με ειδικά ένζυμα, συμπληρώματα κ.λπ. Αυτό μπορεί να είναι αρκετά μπερδεμένο. Ήθελα να απλοποιήσω όλες αυτές τις περίπλοκες έννοιες για εσάς. Ας δούμε γρήγορα τι συστατικό μπορείτε να συμπεριλάβετε στις υγιεινές συνταγές σας με χαμηλά λιπαρά.
Λαχανικά
Όλα τα λαχανικά δεν δημιουργήθηκαν ίσα. Το μπρόκολο είναι μακράν ένα από τα πιο θρεπτικά λαχανικά που μπορείτε να βρείτε. Επίσης, είναι μια καλή επιλογή για να αρχίσετε να μαθαίνετε να μαγειρεύετε με φασόλια, λάχανο, καρότα, κουνουπίδι, σέλινο, αγγούρι, ραπανάκι. μαρούλι, μανιτάρια, κρεμμύδια, αρακάς, σκουός κ.λπ. Τα λαχανικά πρέπει πάντα να παίρνουν το μισό από το πιάτο σας.
Φρούτα
Φάτε φρούτα, φάτε λίγο περισσότερο και μετά λίγο περισσότερο. Τα φρούτα είναι υπέροχα ως επιδόρπια και πρωινό. Προσθέστε λίγο γιαούρτι και πλιγούρι από πάνω και απολαύστε. Σκεφτείτε να προσθέσετε περισσότερα στις υγιεινές συνταγές σας με χαμηλά λιπαρά. Σκεφτείτε το μήλο, το μύρτιλο, το γκρέιπφρουτ, το πορτοκάλι, το ροδάκινο, το αχλάδι, το βατόμουρο, τη φράουλα κ.λπ.
Κρέας και πουλερικά
Προσπαθήστε πάντα να αναζητάτε άπαχα κομμάτια κρέατος. Οι καλύτερες επιλογές σας θα είναι πάντα η γαλοπούλα και το κοτόπουλο.
γαλακτοκομικά προϊόντα
Ασπράδι αυγού, αποβουτυρωμένο γάλα, μαργαρίνη κ.λπ. Αυτό είναι απλό.
Ψάρια & Θαλασσινά
Τα ψάρια και τα θαλασσινά είναι χαμηλά σε λιπαρά. Τα περισσότερα από αυτά παρέχουν καλά λιπαρά με ωμέγα 3. Μπορείτε να απολαύσετε αστακό, σολομό, γαρίδες, τόνο, καβούρι κ.λπ.
Τι πρέπει να στοχεύσω όταν ετοιμάζω δείπνα με χαμηλά λιπαρά;
Η απάντηση σε αυτό το ερώτημα είναι αρκετά απλή: ετοιμάστε υγιεινές ΚΑΙ γευστικές συνταγές με χαμηλά λιπαρά. Ποια θέλει να τρώει βαρετές σαλάτες για το υπόλοιπο της ζωής της; Οχι εγώ. Θέλετε να μπορείτε να απολαύσετε τις υγιεινές συνταγές σας. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστεί να προμηθευτείτε μερικά «μυστικά όπλα μαγειρικής».
Αλας
Μπορεί να νομίζετε ότι αυτό είναι προφανές. Αλλά μερικοί άνθρωποι (ίσως ένας από αυτούς) έχουν ακούσει επανειλημμένα ότι το αλάτι είναι κακό για την υγεία τους. Και αυτό είναι λίγο πολύ αλήθεια. Ωστόσο, μελέτες δείχνουν ότι η πιο σημαντική πηγή αλατιού που καταναλώνουμε προέρχεται από τα επεξεργασμένα τρόφιμα. Τα παγωμένα δείπνα, οι πίτσες, τα ντρέσινγκ του εμπορίου κ.λπ. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε (και πρέπει) να προσθέσετε λίγο αλάτι στις συνταγές που μαγειρεύετε μόνοι σας. Διαφορετικά, δεν θα έχει τίποτα γεύση.
Πιπεριές τσίλι
Δεν χρειάζεται να είστε μεγάλος λάτρης των πικάντικων φαγητών για να προσθέσετε πιπεριές τσίλι στα δείπνα σας με χαμηλά λιπαρά. Μπορεί να θέλετε να προσθέσετε μερικά μόνο στην αρχή για να το συνηθίσετε και να μάθετε πότε να το χρησιμοποιείτε. Δοκίμασέ το. Μπορεί να κάνει θαύματα. Αν θέλετε μια εύκολη συνταγή, μαγειρέψτε μερικά κρεμμύδια και σκόρδο με μαργαρίνη για λίγα λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε μια κουταλιά της σούπας μέλι, μια κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας, λίγο χυμό λεμονιού και πιπεριές τσίλι.
Βαλσάμικο ξύδι
Ανέφερα σε προηγούμενο άρθρο πώς θα μπορούσε κανείς να ετοιμάσει ένα νόστιμο ντρέσινγκ σαλάτας με βαλσάμικο και ελαιόλαδο. Αυτό είναι ένα γελοία απλό ντρέσινγκ σαλάτας που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σε baby σπανάκι ή απλό μαρούλι. Ταιριάζει εξαιρετικά και με μια ντοματοσαλάτα με τυρί και μαϊντανό.