Ένα βικτοριανό Tea Party θα ήταν το πιο κομψό από όλα. Τα πάντα στη βικτωριανή εποχή γίνονταν αφειδώς. Ξεσπάστε λοιπόν τις γιαγιάδες σας πορσελάνη, ασήμι, κρύσταλλο και κομμάτια σερβιρίσματος. Όσο πιο φανταχτερό τόσο το καλύτερο. Φυσικά, εάν έχετε μια πραγματικά πολύτιμη περιουσία που θα ραγίσει την καρδιά σας αν καταστραφεί, μην τη χρησιμοποιήσετε για το πάρτι. Ατυχήματα συμβαίνουν! Πριν ετοιμάσετε το σπίτι σας και ετοιμάσετε το φαγητό σας, πρέπει να στείλετε προσκλήσεις.
ΙΔΕΕΣ ΠΡΟΣΚΛΗΣΗΣ
Υπάρχουν τόσες πολλές επιλογές εδώ. Με τα σημερινά προγράμματα υπολογιστών μπορείτε να φτιάξετε μερικά όμορφα στο σπίτι. Τοποθετήστε ένα πραγματικό φακελάκι τσαγιού στην πρόσκληση. Ίσως φτιάξετε μερικά χρησιμοποιώντας χάρτινα πετσέτες και προμήθειες scrapbooking.
ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ & ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
Θα θέλετε να κάνετε το σπίτι όσο το δυνατόν πιο όμορφο. Τα φρέσκα λουλούδια είναι απαραίτητα, χρησιμοποιήστε τα παντού. Ήπια ένα τσάι γενεθλίων στις αρχές Ιουνίου και έβαλα παντού βάζα με παιώνιες, είναι όμορφα. Χρησιμοποιήστε παραδοσιακά βάζα ή τσαγιέρες που δεν έχουν πλέον καπάκι. Μερικές φορές μπορείς να βρεις τότε για παζάρι αφού δεν έχουν πια καπάκι! Χρησιμοποιήστε κεριά και τάπερ και διάσπαρτα αναθήματα ή φωτάκια τσαγιού. Χρησιμοποιώ μερικά από αυτά τα φανταχτερά χριστουγεννιάτικα φωτάκια που πωλούνται τώρα σε όλα τα είδη των σχημάτων. Έχω μερικές όμορφες καρδιές & μερικά λουλούδια & ακόμη και μερικά λαμπάκια με λιβελλούλες (αυτά είναι για το πάρτι τσαγιού νεράιδων – δείτε τη σελίδα μου στα νεράιδα πάρτι) Παίξτε απαλή μουσική στο παρασκήνιο. Υπάρχουν ακόμη και μουσικά CD για πάρτι τσαγιού που μπορείτε να αγοράσετε. Για τραπεζομάντιλα δοκιμάστε δαντέλα ή δαμασκηνό. Σκορπίστε μεταξωτά ροδοπέταλα στο τραπέζι σας. Χρησιμοποιήστε αληθινά λινά ή φανταχτερές χαρτοπετσέτες. Βρήκα μερικές χαρτοπετσέτες με μονόγραμμα σε ένα κατάστημα με αντίκες στην Καλιφόρνια πέρυσι. Υποθέτω ότι ήταν φθηνά επειδή δεν έχουν πάρα πολλοί άνθρωποι μονόγραμμα “Ο”.
Για το σερβίρισμα τεμαχίων θα χρειαστείτε τουλάχιστον μερικά από τα παρακάτω
Τσαγιέρα Silver Or China
Ζάχαρη & Κρέμα
Αναδευτήρες αλατιού και πιπεριού
Κανάτα νερού
Διάφοροι δίσκοι σερβιρίσματος
Δίσκος Tole
Πιατέλες σερβιρίσματος Κίνας
Ασημένια τεμάχια σερβιρίσματος
Τεμάχια σερβιρίσματος κρυστάλλων
Κρυστάλλινες πλάκες
Κρυστάλλινα μπολ
Ασημικά
Πιάτα κέικ βάθρου
Φλιτζάνια τσαγιού από πορσελάνη ή Κίνα
Pretty Plates (η μίξη και το ταίριασμα είναι εντάξει)
Βάζο σερβιρίσματος μαρμελάδας ή ζελέ
Demitasse ή φανταχτερά κουτάλια
Δεν χρειάζεται να ξοδέψετε πολλά χρήματα. Μπορείτε να βρείτε μερικές εξαιρετικές ευκαιρίες στα τοπικά καταστήματα λιανικής, σε υπαίθριες αγορές και σε εμπορικά κέντρα με αντίκες. Το Mix & Match είναι σίγουρα εντάξει για φλιτζάνια τσαγιού και πιατάκια. Ακόμα και τα αταίριαστα σετ είναι εντάξει. Κάποια μου τα έχουν κάνει δώρα, αλλά τα περισσότερα είναι από κτηματομεσιτικές πωλήσεις ή μαγαζιά μικρού ειδών. Έχω τουλάχιστον 24 κούπες και πιατάκια mix & match.
Λατρεύω τα πιάτα για κέικ με βάση ή τα κομμάτια σερβιρίσματος σε επίπεδα. Έχω πολλά που αγόρασα στο Salvation Army. Αγόρασα ένα vintage πιάτο κέικ Hobnail για 1 $. Έχει επισκευή στο βάθρο, αλλά καλύπτω με κατάλληλη φανταχτερή κορδέλα! Φροντίστε να χρησιμοποιείτε πολλά αρωματικά κεριά, να είστε δημιουργικοί με τα κηροπήγια σας. Χρησιμοποιήστε χαρτί ή τριμμένο πετσετάκι κάτω ή πάνω στα κομμάτια που σερβίρετε. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ένα ωραίο ποτήρι ή κρύσταλλο στο χέρι για νερό. Ίσως να μην πίνουν όλοι οι καλεσμένοι σας τσάι.
Για να το χρησιμοποιήσετε για σερβίρισμα ζάχαρης ή με φλιτζάνια τσαγιού ή ως μπομπονιέρες για πάρτι, φροντίστε να δείτε μερικά από τα κουτάλια ντεμιτάς που πουλάω. Δεν είναι γλυκά! Δέστε τα σε ένα φακελάκι τσαγιού με λίγη σατέν κορδέλα και έχετε μια αγαπημένη μπομπονιέρα για πάρτι τσαγιού. Εάν μπορείτε να βρείτε κάποιες ευκαιρίες, δώστε σε κάθε επισκέπτη ένα φανταχτερό φλιτζάνι τσαγιού για να το πάρει στο σπίτι.
ΝΟΣΤΙΜΟ ΦΑΓΗΤΟ ΓΙΑ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
Προσφέρετε στους καλεσμένους σας μια ποικιλία από γεύσεις τσαγιού. Τα αφήνω έξω σε ένα γραμμωμένο καλάθι. Είναι διασκεδαστικό να χρησιμοποιείτε επίσης διακοσμημένους κύβους ζάχαρης και λαβίδες ζάχαρης!
ΣΑΝΤΟΥΙΤΣΕΣ ΤΣΑΙΟΥ
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες σάντουιτς τσαγιού που μπορείτε να σερβίρετε. Προσπαθήστε να βρείτε ένα πιο σφιχτό ψωμί, κόψτε την κόρα και κόψτε τα σάντουιτς είτε διαγώνια ώστε να έχετε 2 τρίγωνα σάντουιτς ή σε 4 για λίγο μικρότερα σάντουιτς. Τα σάντουιτς με αγγούρι είναι από καιρό μια παράδοση τσαγιού. Αυτό είναι ένα εύκολο που αρέσει σε όλους. Απλώστε απλά μαλακωμένο τυρί κρέμα στο ψωμί και από πάνω προσθέστε αγγούρια κομμένα σε λεπτές φέτες. Απλός. Για ένα φθινοπωρινό ή χριστουγεννιάτικο τσάι δοκιμάστε σάντουιτς με σάλτσα γαλοπούλας και κράνμπερι. Χρησιμοποιήστε την αγαπημένη σας συνταγή για αυγοσαλάτα ή κοτοσαλάτα. δοκιμάστε να προσθέσετε αμύγδαλα σε φέτες στη συνταγή για σαλάτα κοτόπουλου, yum! Για άλλες γεμίσεις μπορείτε να χρησιμοποιήσετε, νεροκάρδαμο, ντομάτες, τυρί, αλλαντικά, καπνιστό σολομό ή σαλάτα ζαμπόν. Για Παιδιά αλείφετε μαλακό τυρί κρέμα στο ψωμί και από πάνω με ζελέ, κομμένο με κουπάτ. Πάνω από το σάντουιτς απλώνουμε λίγο μαλακό τυρί κρέμα και πασπαλίζουμε με πασπαλίσματα.
SCONES ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ & ΤΟΥΡΤΕΣ
Δεν μπορείτε να κάνετε ένα βικτοριανό Tea Party χωρίς scones. Στο Διαδίκτυο μπορείτε να βρείτε μια ποικιλία από συνταγές με σκόνη. Έχω χρησιμοποιήσει και παλιότερα μείγματα scone. Εάν έχετε ένα κατάστημα ψωμιού Panera στην περιοχή σας, έχουν υπέροχα πορτοκαλί κουκούτσια. Μπορεί να θέλετε να έχετε παραδοσιακή κρέμα devonshire, τυρόπηγμα λεμονιού ή ζελέ ή μαρμελάδες για τα scones και τα μπισκότα σας.
Συνταγή για τυρόπηγμα με λεμόνι:
- 3 αυγά
- 1/2 φλιτζάνι φρέσκο χυμό λεμονιού
- 1/2 φλιτζάνι αλατισμένο βούτυρο
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
Ανακατεύουμε μαζί το λιωμένο βούτυρο και τη ζάχαρη. Προσθέστε καλά χτυπημένα αυγά & χυμό λεμονιού. Τοποθετούμε σε διπλό μπόιλερ ή σε νερό που σιγοβράζει. Ανακατεύουμε συνεχώς για 15 λεπτά ή μέχρι να πήξει. Αφήνουμε να κρυώσει και βάζουμε στο ψυγείο. Θα διατηρηθεί για περίπου 2 εβδομάδες.
Συνταγή για παραδοσιακά κέικ τσαγιού:
- 4 φλιτζάνια αλεύρι
- 1 φλιτζάνι βούτυρο
- 2 κρόκοι αυγών, χτυπημένοι
- γάλα
- 1 ασπράδι αβγού, χτυπημένο
- 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- σπόροι κύμινου
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, ανακατεύουμε να πολτοποιηθούν με λίγο χλιαρό γάλα, σκεπάζουμε με ένα πανί και αφήνουμε να σταθεί για περίπου μία ώρα σε ζεστό μέρος. Ανοίγουμε σε ρολό κομμένα με στρογγυλό ή σχήμα κουπάτ και ψήνουμε σε λαδόκολλα ή λαδόκολλα στους 350 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Για άλλες λιχουδιές σερβίρετε μια ποικιλία από ψωμιά, κέικ και μπισκότα. Σερβίρετε κομμένο ψωμί μπανάνας, μπισκότα κουλουράκια, τα αγαπημένα σας γιορτινά μπισκότα, μπισκότα με λεμόνι ή μπισκότα, κέικ πορτοκαλιού, τάρτες ή ταρτάκια με ροδάκινο ή φράουλα, πτι φόρ, κέικ με σάλτσα μήλου, μπράουνις ή φοντάν, κέικ καρότου, μελόψωμο ή μικροσκοπικά cupcakes.
ΘΕΜΑΤΑ ΠΑΡΤΥ ΤΣΑΓΙΟΥ
Χρειάζεστε μια δικαιολογία για να κάνετε ένα βικτοριανό πάρτι τσαγιού; Την επόμενη φορά που θα φιλοξενήσετε ένα μωρό ή ένα νυφικό ντους, κάντε το ένα πάρτι για τσάι, ένα πάρτι γενεθλίων για έναν φίλο, ένα χριστουγεννιάτικο τσάι είναι πάντα όμορφο. Φιλοξενήστε ένα για την γυναικεία ομάδα σας στην εκκλησία ή τη γυναικεία μελέτη της Αγίας Γραφής. Γιορτάστε μια επέτειο, προσκαλέστε τη γιαγιά σας ή τις εγγονές σας, αφήστε το κοριτσάκι σας να καλέσει τους φίλους της για μια φανταχτερή μέρα με ντυσίματα! Συνδυάστε ένα πάρτι τσαγιού με ένα μάθημα εθιμοτυπίας, κάντε ένα πάρτι με τσάι στον κήπο το καλοκαίρι και φυσικά υπάρχει πάντα η ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, η αγαπημένη μου. Μην παραλείψετε να επισκεφτείτε τον ιστότοπό μου για συνοδεία τσαγιού και μπομπονιέρες για πάρτι τσαγιού!