Αυτό είναι το άρθρο μου αφιερωμένο στις συνταγές χυμών παντζαριών.
Ειλικρινά, μου αρέσουν τα πράγματα, και πραγματικά βρίσκω, δεν ξέρω αν είμαι μόνο εγώ, αλλά κάθε φορά που νιώθω κουρασμένη ή νιώθω να έρχεται ένα κρύο, το να βγάζω χυμό παντζαριών με βοηθάει πραγματικά. Ίσως είναι θέμα εικονικού φαρμάκου. δεν με νοιάζει. Φτιάχνω ένα άρθρο ειδικά για αυτό το ιδιαίτερο λαχανικό στη ζωή μου.
Εδώ λοιπόν μερικά στατιστικά του εν λόγω λαχανικού.
Τα παντζάρια περιέχουν ασβέστιο, σίδηρο, θείο, κάλιο, βήτα-καροτίνη, χολίνη και βιταμίνη C.
Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε μαγγάνιο, ένα σημαντικό μέταλλο για τη λειτουργία του εγκεφάλου.
Τα παντζάρια είναι επίσης πλούσια σε μέταλλα που ενισχύουν το συκώτι και τη χοληδόχο κύστη και είναι τα δομικά στοιχεία για τα αιμοσφαίρια και τα κύτταρα.
Τα παντζάρια φημίζονται για την ικανότητά τους να καθαρίζουν το αίμα.
Ο χυμός τεύτλων είναι εξαιρετικά συμπυκνωμένος, γι’ αυτό σας συνιστούσα να τον αραιώσετε με νερό ή άλλους χυμούς.
Αγοράστε σταθερά, σκληρά τεύτλα. Όντας ρίζα, μπορούν να διατηρηθούν για μήνες στο ψυγείο.
Συνταγές για χυμό παντζαριών:
Καρότο, σπανάκι και παντζάρια
4 καρότα
παντζάρι με χόρτα
5 – 6 φύλλα μαρουλιού Romaine ή άλλου φύλλου
3 – 4 φύλλα σπανάκι
Τρίψτε τα βιολογικά καρότα ή ξεφλουδίστε τα καρότα αν δεν είναι βιολογικά. Καθαρίστε και κόψτε τα παντζάρια σε λεπτές φέτες και πλύνετε και στεγνώστε τα φύλλα μαρουλιού και σπανακιού. Αποχυμώστε τα μισά καρότα και τα τεύτλα και, στη συνέχεια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα υπόλοιπα καρότα για να ωθήσετε το μαρούλι και το σπανάκι μέσα από τον αποχυμωτή.
Δυναμική γροθιά
Χυμός 1 μικρό παντζάρι.
Χυμός 1 αχλάδι.
Χυμός 1 μήλο Φίτζι.
Αποχυμώστε ένα μικρό κομμάτι τζίντζερ 2 ίντσες το πολύ.
Χυμός 2 ίντσες ρίζας salsify.
Χυμός 4 ατομικά κοτσάνια σέλινου.
Χυμός 10-12 καρότα.
Χυμός 1 μικρό παστινάκι.
Γλυκά παντζάρια
5 καρότα
1 Μήλο
1/2 Παντζάρι
Δροσίζων
4 ουγγιές ωμά παντζάρια (με φύλλα)
3 ουγγιές ωμό αγγούρι
9 ουγγιές ωμό καρότο
Απολαμβάνω!