Όταν ξέρετε πώς να ετοιμάζετε νόστιμα σάντουιτς, τότε είστε πάντα έτοιμοι να τα μοιραστείτε στο επόμενο πικνίκ, πάρτι στην πίσω αυλή ή πάρτι στην πόρτα του χώρου αποσκευών σας.
Παρακάτω είναι μερικές υπέροχες συνταγές για σάντουιτς που μπορείτε να προσθέσετε στις συνταγές σας για σάντουιτς:
1. Σάντουιτς ABC
Συστατικά:
– 1 φλιτζάνι μαγιονέζα
– 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
– 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ
– 1/4 κουταλάκι του γλυκού χοντροτριμμένο μαύρο πιπέρι
– 18 φέτες φρυγανισμένο ψωμί ολικής αλέσεως
– Φύλλο μαρούλι
– 12 ουγγιές καβούρι, μαζεμένο καλά για να αφαιρέσετε τυχόν κελύφη
– Φέτες ντομάτας
– 12 φέτες μπέικον κομμένο στη μέση, ψημένο τραγανό και στραγγισμένο 2 αβοκάντο κομμένα σε φέτες
Κατευθύνσεις:
– Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε καλά τη μαγιονέζα, το κρεμμύδι και το κονιάκ.
– Για κάθε σάντουιτς αλείφετε τρία κομμάτια ψωμιού με μια μερίδα από το μείγμα της μαγιονέζας.
– Καλύψτε την πρώτη φέτα ψωμιού με φύλλα μαρουλιού, 2 ουγγιές καβούρι και μία ή δύο φέτες ντομάτας.
– Προσθέστε τη δεύτερη φέτα ψωμί και προσθέστε από πάνω τις τέσσερις μισές φέτες μπέικον, μια στρώση φέτες αβοκάντο, μια ή δύο φέτες ντομάτα και περισσότερο μαρούλι.
– Καλύψτε με την τρίτη φέτα ψωμί, στερεώστε το σάντουιτς με ξύλινες λαβές, αν θέλετε, και κόψτε το στη μέση.
Σερβίρετε τα σάντουιτς αμέσως.
2. Acapulco Fish burgers
Συστατικά:
– 1 κιλό φιλέτα ψαριού
– 1 μέτρια πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
– 3 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
– 2 φλιτζάνια μαλακή ψίχα ψωμιού
– 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
– 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
– 3 κουταλιές σούπας λίπος
Κατευθύνσεις:
– Οστεόψαρο βάζετε σε κόφτη φαγητού ή ψιλοκόβετε με μαχαίρι.
– Συνδυάστε με πράσινη πιπεριά, κρεμμύδια, ψίχα ψωμιού, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά.
– Πλάθουμε σε 8 μπουρεκάκια με διάμετρο περίπου 4 ίντσες.
– Ροδίζουμε και από τις δύο πλευρές στο τηγάνι σε μέτρια φωτιά για 10 με 15 λεπτά.
3. Σάντουιτς σαλάτα σολομού Αλάσκας
Συστατικά:
– 15 1/2 ουγγιές κονσέρβα σολομού Αλάσκας
– 1/3 φλιτζάνι απλό γιαούρτι χωρίς λιπαρά
– 1/3 φλιτζάνι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
-1/3 φλιτζάνι σέλινο ψιλοκομμένο
– 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
– Μαύρο πιπέρι, για γεύση
– 12 φέτες ψωμί
Κατευθύνσεις:
– Στραγγίζουμε και ξεφλουδίζουμε τον σολομό.
– Ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το πιπέρι και το ψωμί.
– Καρυκεύουμε με πιπέρι κατά βούληση.
– Απλώστε το μείγμα σολομού στις μισές φέτες ψωμιού. από πάνω με το υπόλοιπο ψωμί. Κόψτε τα σάντουιτς στη μέση ή στα τέταρτα.
Φτιάχνει 6 σάντουιτς.
4. Μπέργκερ ασιατικής Τουρκίας
Συστατικά:
– 1 κιλό αλεσμένη γαλοπούλα
– 1 1/3 φλιτζάνι κονσερβοποιημένα τηγανητά κρεμμύδια, χωρισμένα
– 1 αυγό
– 1/2 φλιτζάνι νεροκάστανα ψιλοκομμένα
– 1/4 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά ξερή
– 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα teriyaki
– 1 κουταλιά της σούπας Frank’s Red Hot sauce
– 2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο φρέσκο τζίντζερ
– 4 ψωμάκια σάντουιτς
– Τριμμένο μαρούλι
Κατευθύνσεις:
– Συνδυάστε γαλοπούλα, 1 φλιτζάνι τηγανητά κρεμμύδια, αυγό, νεροκάστανα, τριμμένη φρυγανιά, σάλτσα teriyaki, καυτερή σάλτσα και τζίντζερ.
– Πλάθουμε σε 4 μπιφτέκια.
– Ψήνετε περίπου 6 ίντσες από τη φωτιά ή ψήνετε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά ή μέχρι να μην είναι πλέον ροζ στο κέντρο, γυρίζοντας μια φορά.
Σερβίρετε σε ψωμάκια, με το υπόλοιπο 1/3 φλιτζάνι τηγανητά κρεμμύδια και μαρούλι.
Απόδοση: 4 μπιφτέκια