Αν σας αρέσει η σαλάτα Καίσαρα, αλλά δεν θέλετε να αφιερώσετε πολύ χρόνο για να την φτιάξετε, ετοιμάστε αυτή τη γρήγορη συνταγή για τη σαλάτα του Καίσαρα.
1 μέτριο κεφάλι μαρούλι Romaine
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1/4 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα
1 φλιτζάνι κρουτόν
Caesar Dressing
Κατευθύνσεις
Πολτοποιήστε με ένα πιρούνι σε ένα ρηχό μπολ, τα εξής: 1/4 κουταλάκι του γλυκού έτοιμη σάλτσα μουστάρδας, 6 φιλέτα γαύρου και 1/8 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού και 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο.
Κόψτε το πλυμένο και στεγνωμένο Romaine σε κομμάτια και τοποθετήστε το σε σαλατιέρα. Περιχύνουμε το dressing και ανακατεύουμε ελαφρά. Προσθέστε παρμεζάνα, πιπέρι και κρουτόν.
=> Συνταγές για Σαλάτα Καίσαρα: Χρυσή Σαλάτα Καίσαρα
Μπορείτε να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα του Καίσαρα με υλικά που πιθανότατα έχετε ήδη στην κουζίνα.
2 ματσάκια μαρούλι Romain
Πρέζα ζάχαρη
1 φλιτζάνι μαγιονέζα
2 κουταλιές της σούπας ξύδι από κόκκινο κρασί
3 κουταλιές της σούπας γάλα
1/4 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα
1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
1 μπουκάλι χρυσό dressing σαλάτας Caesar
κρουτόν
Κατευθύνσεις
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί με τα κρουτόν.
=> Καλύτερη συνταγή για σαλάτα Καίσαρα: Σαλάτα Καίσαρα με κοτόπουλο σχάρας
Ακολουθεί μια νόστιμη συνταγή σαλάτας Caesar με κοτόπουλο που περιέχει κοτόπουλο, πιπέρι, σκόρδο, κρουτόν και τυρί. Είναι πολύ πιο εγκάρδιο από την κανονική έκδοση.
1/3 φλιτζάνι συν 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 κιλό κοτόπουλο χωρίς κόκαλα
1/2 κουταλάκι του γλυκού κάθε σαλάτα και πιπέρι (μοιρασμένο)
2 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο
2 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Dijon
2 παύλες σάλτσα καυτερής πιπεριάς
2 φέτες ψωμί της επιλογής σας (κομμένη κρούστα και κύβο)
3 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
Κατευθύνσεις
Προθερμάνετε κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής. Αλάτι και πιπέρι κοτόπουλο? τοποθετήστε 3 ίντσες από το κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής. Μαγειρέψτε εντελώς. Κόψτε το κοτόπουλο σε λωρίδες 1/4 ίντσας. Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι στο τηγάνι. προσθέστε κύβους ψωμιού και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν. Στραγγίζουμε και κρυώνουμε.
Σε μια σαλατιέρα, ανακατέψτε το σκόρδο. 1 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Προσθέστε το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα, τη σάλτσα πιπεριάς και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε σταδιακά 1/3 φλιτζάνι λάδι. ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε το κοτόπουλο και καλύπτουμε καλά. Προσθέστε μαρούλι, κύβους ψωμιού και τυρί. πετάξτε καλά.
=> Συνταγή Fiesta Caesar Salad: Mexican Caesar Salad
Εδώ είναι μια αυθεντική σαλάτα του Καίσαρα που έχει μια πραγματική λαχτάρα. Περιλαμβάνει ψητές πιπεριές, τυρί Jack, βοδινό κρέας και τσιπς τορτίγιας.
1/2 κόκκινη πιπεριά, ζουλιέν & ψητή
1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Monterey Jack
Τσιπς τορτίγιας για γαρνίρισμα
2 ντομάτες δαμάσκηνο
1/4 φλιτζάνι καρύδια pinon
1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας σκόρδο, ψιλοκομμένο
4 ματσάκια φρέσκο βασιλικό
1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
3 λωρίδες γαύρου (ή κατά βούληση)
1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
12 ουγκιές. Μοσχαρίσιο φιλέτο (πρέπει να είναι 1 κομμάτι)
1 κουταλιά της σούπας τσίλι σε σκόνη
1 κουταλιά της σούπας σκόρδο σε κόκκους
1/2 κουταλιά της σούπας αλεσμένο κύμινο
1/2 κουταλιά της σούπας αλεσμένο κόλιανδρο
Ρίψε λευκό πιπέρι
Κατευθύνσεις
Συνδυάστε σκόνη τσίλι, κοκκοποιημένο σκόρδο, κύμινο, κόλιανδρο και λευκό πιπέρι. αλείψτε το φιλέτο με το μείγμα μπαχαρικών. Η επίστρωση πρέπει να έχει πάχος περίπου 1/8 ίντσας. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να γίνει μέτρια. Αφήστε το κρέας να κρυώσει.
Εν τω μεταξύ, συνδυάστε τα καρύδια pinon, το σκόρδο, τον βασιλικό, το χυμό λεμονιού, τον αντσούγιες και την παρμεζάνα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Συνεχίζουμε την επεξεργασία ενώ προσθέτουμε το ελαιόλαδο σε σιγά σιγά. Χρησιμοποιήστε ένα σωλήνα τροφοδοσίας εάν είναι δυνατόν. Εάν το μείγμα είναι πολύ πηχτό, προσθέστε λίγο χλιαρό νερό ή χυμό λεμονιού.
Κόψτε το μαρούλι στα φύλλα όπως για μια τυπική σαλάτα του Καίσαρα και ρίξτε το με το dressing. Βάλτε σε πιάτα, προσθέστε τριμμένο τυρί και βάλτε 3 έως 4 λωρίδες κρέατος ανά μερίδα πάνω από τη σαλάτα. Γαρνίρετε με τσιπς τορτίγια, ντομάτες κομμένες στα τέσσερα, τις λωρίδες κόκκινης πιπεριάς και μια κούκλα ντρέσινγκ σε κάθε λωρίδα κρέατος.