Τρώγοντας τα όχι και τόσο άγρια λουλούδια από τον κήπο σας
Ο COVID έχει προκαλέσει την παρόρμηση για πολλούς από εμάς να «επιστρέφουμε στη φύση», αναζητώντας τροφή και συγκομίζοντας άγρια φυτά. Στο βιβλίο μου, Eating Wild, απαρίθμησα πενήντα διαφορετικά άγρια φυτά που μπορούμε να καταναλώσουμε με ασφάλεια, μαζί με πολλές συνταγές. Ωστόσο, η αλήθεια είναι ότι υπάρχουν δεκάδες φυτά στους δικούς μας κήπους που αγνοούμε, παρόλο … Περισσότερα