Έχετε ακούσει ποτέ για αλκαλικές τροφές δίαιτας; Αν όχι, είναι καιρός να το κάνετε. Η εργασιακή πίεση, το σπίτι, η διατήρηση προσωπικών και επαγγελματικών σχέσεων επηρεάζουν τις διατροφικές συνήθειες όλων, με αποτέλεσμα πάνω από το 70% της σημερινής γενιάς να υποφέρει από οξύτητα και καούρα. Κάθε τρίτο άτομο φαίνεται να παραπονιέται για γαστρικά προβλήματα, δυσπεψία και παλινδρόμηση οξέος. Όλα αυτά οφείλονται στην ανισορροπία στο όξινο-αλκαλικό pH των τροφίμων που καταναλώνονται αυτές τις μέρες, όπου απλά αρπάζεις κάτι και βιάζεσαι να δουλέψεις. Τα φαστ φουντ, τα αναψυκτικά και τα παρόμοια καταναλώνονται αριστερά, δεξιά και στο κέντρο από τη νέα γενιά, προκαλώντας έτσι ανεπάρκεια σε μέταλλα, βιταμίνες και διατροφή.
Οι αλκαλικές δίαιτες έχουν βρεθεί ότι είναι εξαιρετικά ωφέλιμες για τη βέλτιστη υγεία. Μπορείτε να διατηρήσετε χρόνιες παθήσεις όπως η οξύτητα, η οστεοπόρωση και η γενικευμένη αδυναμία σε απόσταση αναπνοής με τροφές πλούσιες σε αλκαλικό περιεχόμενο. Οι αλκαλικές τροφές είναι σημαντικές αφού το pH του ανθρώπινου αίματος είναι ελαφρώς πιο αλκαλικό. Αυτό καθιστά απαραίτητο να έχουμε περισσότερο αλκαλικό pH παρά όξινο περιεχόμενο στο σώμα.
Ποια είναι τα οφέλη της αλκαλικής δίαιτας;
Οι τροφές αλκαλικής δίαιτας έχουν μια πληθώρα πλεονεκτημάτων όπως:
- Βελτιωμένη αντίσταση
- Ζωντανό ταμπεραμέντο
- Αυξημένη εγρήγορση
- Γερά δόντια και οστά
- Εύκολη πέψη
Οι τροφές αλκαλικής δίαιτας είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση των επιπέδων pH του αίματος στο βέλτιστο 7. Οι αλκαλικές τροφές είναι κυρίως χορτοφαγικές τροφές που αποτελούνται από φρέσκα τρόφιμα και λαχανικά.
Αναφέρονται εδώ οι 10 πιο υγιεινές αλκαλικές τροφές για διατροφικά οφέλη:
- Σπανάκι και χόρτα – Το σπανάκι έχει βρεθεί ότι περιέχει τα μέγιστα οφέλη και είναι εξαιρετικά αλκαλικό. Μπορεί να καταναλωθεί ωμό ή μαγειρεμένο με το ίδιο αποτέλεσμα. Άλλα φυλλώδη πράσινα λαχανικά όπως το μαρούλι, τα φύλλα τριγωνέλλας, ο βασιλικός κ.λπ. είναι επίσης εξαιρετικά καλά ως αλκαλικά τρόφιμα. Περιέχουν επίσης πολλά μέταλλα και βιταμίνες ως πρόσθετο πλεονέκτημα.
- Αγγούρι – Το ωμό αγγούρι δεν είναι μόνο ένα λαχανικό με μηδενικές θερμίδες, αλλά είναι πολύ αλκαλικό όταν καταναλώνεται ωμό. Είναι νόστιμο και περιέχει μια σειρά από διατροφικά οφέλη. Το αγγούρι βελτιώνει τη συνολική πέψη και διατηρεί το δέρμα σας φρέσκο και λαμπερό. Περιέχει υγιεινό αλκαλικό νερό που βοηθά στην απομάκρυνση των ανεπιθύμητων αποβλήτων από το σώμα.
- Μπανάνα – Η μπανάνα μπορεί να θεωρηθεί πλήρης τροφή λόγω των πολυάριθμων διατροφικών της πλεονεκτημάτων. Δίνει στιγμιαία ενέργεια και είναι εξαιρετικά αλκαλικό. Στην πραγματικότητα, εάν υποφέρετε από σοβαρά όξινα προβλήματα, μια δίαιτα με μπανάνα μπορεί να κάνει θαύματα στη μείωση της αίσθησης καψίματος και της δυσπεψίας εντυπωσιακά. Οι μπανάνες έχουν υγιή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και μπορούν να καταναλωθούν από οποιονδήποτε, ανεξάρτητα από την κατάσταση της υγείας του.
- Σέλινο – Το σέλινο είναι μια νόστιμη αλκαλική τροφή που μπορεί να σας βοηθήσει πάρα πολύ να διατηρήσετε τα επίπεδα του pH σας στο φυσιολογικό εύρος του 7. Όταν είναι μισομαγειρεμένο, δίνει μέγιστη θρεπτική αξία και μπορεί να καταναλωθεί και ως φρέσκια σαλάτα.
- Μπρόκολο – Το μπρόκολο είναι ένα από τα πιο θρεπτικά και αλκαλικά τρόφιμα που έχει αποδειχθεί ξανά και ξανά. Είναι εύκολα εύπεπτο και είναι μια πλούσια πηγή πολύτιμων μετάλλων όπως η καροτίνη και το ασβέστιο. Αυτά τα μέταλλα βοηθούν στη βελτίωση της ανοσίας και στην καταπολέμηση ασθενειών με αξιοσημείωτο τρόπο.
- Αβοκάντο – Αυτό το θαυμαστό φρούτο είναι μια πλούσια πηγή αλκαλικών τροφών και έχει ένα συνολικό όφελος στη διατήρηση της καλής υγείας. Το αβοκάντο βελτιώνει την περιεκτικότητά σας σε αιμοσφαιρίνη και είναι εξαιρετικά ωφέλιμο για την αποκατάσταση της κανονικότητας σε ένα σώμα που έχει προσβληθεί από ασθένεια.
- Κοκκινοπίπερο – Η πιπεριά, γνωστή και ως πιπεριά, είναι ένα πλούσιο αντιοξειδωτικό και μπορεί να είναι χρήσιμο είτε μαγειρεμένο είτε ωμό. Δεν είναι μόνο υψηλής αλκαλικής και θρεπτικής αξίας, είναι επίσης πολύ νόστιμο και προσθέτει γεύση σε κάθε πιάτο που παρασκευάζεται με πιπεριά για γεύση.
- Δέρμα πατάτας – Αν και η πατάτα έχει βρεθεί ότι είναι όξινη στη φύση, το δέρμα της πατάτας είναι πολύ πλούσιο σε αλκαλικό περιεχόμενο. Ο χυμός της ωμής πατάτας έχει βρεθεί ότι είναι πολύ χρήσιμος στη μείωση του όξινου περιεχομένου στο στομάχι.
- Φασόλια σόγιας – Τα φασόλια σόγιας και το γάλα σόγιας είναι πολύ αλκαλικά και μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως θρεπτικά αλκαλικά τρόφιμα.
- Κρύο γάλα – Το κρύο γάλα έχει βρεθεί ότι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αλκαλικά και συχνά συνιστάται για την καταπολέμηση της καούρας και των διαταραχών της παλινδρόμησης οξέος.